飽腹食品行業(yè)在近幾年非常流行，大多數(shù)消費(fèi)者都是女性，愛美之心人皆有之。具有眼光的商家看準(zhǔn)時(shí)機(jī)，尋找壓片糖果貼牌廠家為其生產(chǎn)相關(guān)食品。以滿足市場(chǎng)消費(fèi)者需求。此類產(chǎn)品在加工方面以及配方都需要非常成熟，才可加工出高質(zhì)量，且容易被消費(fèi)者接受的好產(chǎn)品。下面給各位介紹一下，食品加工中需要注意的問題。這也是廠家在片劑生產(chǎn)中經(jīng)驗(yàn)的積累。

報(bào)復(fù)食品代加工中配方引起的質(zhì)量問題

( 1 )物料的流散性
壓片糖果代加工所需的物料,必須具備流動(dòng)性好、易于均勻地流入模孔內(nèi)填充相應(yīng)的量;具有相對(duì)的粘性,加壓能成片,但不能太粘,否則脫模困難;食用后在口腔、腸胃道內(nèi)能迅速溶解,易吸收而達(dá)到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。輔料必須具有穩(wěn)定的理化性質(zhì),對(duì)人體無害,來源廣 ,成本低，符合食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)。輔助原料在壓片糖中主要作為填充劑、粘合劑、潤(rùn)濕劑、潤(rùn)滑劑與崩解劑等,有些輔料往往兼有幾種作用,如淀粉可作為填充劑、粘合與崩解之用。因此必須掌握各種輔料的特點(diǎn),在設(shè)計(jì)配料時(shí)選擇應(yīng)用,既可節(jié)省輔料,又能提高壓片糖質(zhì)量。

( 2 )物料的吸濕性

糖粉極易吸潮,而使制得的壓片糖松軟和潮解,使用時(shí)加以注意。

( 3 )粘合劑糊精的選用
糊精用量過大會(huì)使制成的顆粒太硬,壓出的糖片表面往往有印斑、麻點(diǎn),并影響壓片糖崩解速度,生產(chǎn)中較少單獨(dú)用糊精,常與淀粉或糖粉等以適當(dāng)配比合并使用,或可與淀粉配合應(yīng)用于容易酥松的壓片糖。
        ( 4)粘合劑對(duì)質(zhì)量的影響

粘合劑的選用對(duì)成品的質(zhì)量有很大關(guān)系。如粘性不足或用量太少,壓片糖果代加工壓成的產(chǎn)品容易疏松、碎裂,但粘性過強(qiáng)或用量過多,則顆粒過堅(jiān)硬,制成的壓片糖不易溶解或崩解。糖漿是粘性較強(qiáng)的粘合劑,制得的糖片較堅(jiān)硬。
        (5 )影響壓片糖果崩解的主要因素
        1、飽腹食品代加工主要原料與填充料的影響。應(yīng)根據(jù)不同原料性質(zhì)選用不同的崩解劑與其他輔料。

2、飽腹食品貼牌生產(chǎn)過程的影響。如制粒的方法,崩解劑的干濕程度,壓片糖果加工中壓片機(jī)的壓力與速度，壓片糖的硬度等均對(duì)崩解有不同程度的影響。

飽腹食品代加工，壓片糖果貼牌廠家德州健之源。在片劑加工領(lǐng)域具備更為深層的研究，支持多種劑型定制化生產(chǎn)服務(wù)，支持片劑包衣與壓板。做出適合每一類消費(fèi)者群體的愛好產(chǎn)品。穩(wěn)定商家市場(chǎng)，提高客戶收益。我們?cè)谶@里等待您的到來與來電。